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26
2024-05
蘇州廚房設(shè)備 的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中極為重要，設(shè)備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設(shè)和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)影響到工作效率，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人...
10
2023-03
蘇州酒店廚房設(shè)備 安全知識(shí) 選擇悍瑪廚具： 在廚房里，煤氣和燃料管道和閥門必須定期檢查，以防止泄漏。 1、如果有煤氣泄漏，應(yīng)先合上閥門，及時(shí)通風(fēng)，同時(shí)嚴(yán)禁嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源...
22
2022-05
蘇州商用廚房設(shè)備雖然是不銹鋼制品，不能認(rèn)為既然說(shuō)不銹鋼廚具就可以不需要日常的維護(hù)，這樣的想法是非常不明智的。無(wú)論是連鎖餐飲廚房設(shè)備還是酒店廚房設(shè)備，日常維護(hù)是必不可少。如何進(jìn)行廚房設(shè)備的日常維護(hù)和使用...
20
2021-10
我們也要充分考慮廚具設(shè)備所具備的各類功能，節(jié)能環(huán)保廚房用品我們也要盡可能的選擇環(huán)境保護(hù)的商品。其次在購(gòu)買的時(shí)段我們能夠根據(jù)不同的要求，選擇不同的設(shè)備。在應(yīng)用的全過(guò)程時(shí)要有效，要按照精確的全過(guò)程來(lái)應(yīng)用，...
27
2021-04
電磁爐電路板簡(jiǎn)單維修方法 　　一、電路板燒IGBT或保險(xiǎn)絲的維修程序 電流保險(xiǎn)絲或IGBT燒壞，不能馬上換上該零件，須確認(rèn)下列其它零件是在正常狀態(tài)時(shí)才能進(jìn)行更換，否則，IGBT和保險(xiǎn)絲又會(huì)燒壞。 　　1、目視電流保險(xiǎn)...
12
2021-04
疫情過(guò)后， 蘇州 廚房設(shè)備 選擇中 消毒柜 被人們?cè)絹?lái)越重視，那么選擇什么樣的消毒柜更適合自己？ 按消毒方式可分為四大類： 按照消毒方式分： 1. 電熱食具消毒...
18
2020-11
廚具的選擇和排查是很有講究的，對(duì)于廚具的使用壽命和排查有很大的影響因素 1、衛(wèi)生的原則。廚具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上...
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