一、常見故障及維修方法 燃?xì)獍菭t構(gòu)造比較簡單，燃?xì)獍菭t的常見故障：點(diǎn)不著火，回火，或者是主火工作時會滅。
1.點(diǎn)不著火——熱電偶故障、損壞、或者是子火過小。
2.大火過虛，放炮。或者是大火不著——調(diào)整風(fēng)閥即可。熱電偶和風(fēng)閥都在機(jī)器內(nèi)部，必須把前面的擋板拆掉才能看到。
3.火焰持續(xù)燃燒不滅，可能就是燃?xì)忾y溫控壞了，需要更換燃?xì)忾y（燃?xì)忾y和溫控是一體的，要更換溫控就必須更換燃?xì)忾y）
4.跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。
5.溫度持續(xù)加熱不停——一般為溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。
6.溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，需要專業(yè)人員查看。
7.設(shè)備有電不啟動——一般為保險保護(hù)和過熱保護(hù)，手動復(fù)位就好
二、日常保養(yǎng)
1、每天使用完畢，要清潔爐面上的殘渣、雜物，用干凈的抹布擦拭干凈，避免長時間殘留配料和殘渣；
2、定期檢查燃?xì)夤艿篮烷y門，看是否松動漏氣。如果有松動和漏氣情況，立即開門窗通風(fēng)，并請專人維修
酒店廚房工程
食堂廚房工程
企事業(yè)單位食堂廚房工程
網(wǎng)站二維碼